Buku Catatan Vega

Setelah berziarah ke makam, kami sekeluarga makan siang di RM Karso-Karsi. Kami memesan masakan khas kota Kudus yaitu soto kudus. Soto kudus terdiri dari dua jenis yakni soto ayam dan soto kerbau. Kedua jenis ini memiliki bahan-bahan yang sama, hanya berbeda pada daging yang digunakan. Anda dapat memilih jenis yang sesuai dengan selera anda. Aku sendiri lebih menyukai soto kerbau. Campuran utama soto kudus adalah daging ayam / kerbau (termasuk jeroan), bawang goreng, tauge, dan irisan-irisan kecil sayuran. Porsi yang diberikan relatif sedikit sehingga jika hanya membeli satu porsi mungkin anda belum merasa kenyang.

Lentog Tanjung adalah makanan khas daerah Kudus. Nama Tanjung diambil dari nama desa di Kudus yang menjadi pusat makanan lentog yakni desa Tanjung Karang di kecamatan Jati. Di Tanjung, terdapat warung-warung kecil berjejeran menyediakan lentog. Jika anda berkunjung ke Kudus cobalah masakan khas ini. Bahannya terdiri dari lontong, sayur nangka (dicampur dengan sedikit santan kelapa), bawang goreng dan tahu/tempe. Penikmat makanan ini dapat menambahkan sate telur puyuh dan kerupuk pada lentog. Meskipun bahannya sederhana, namun rasanya sungguh nikmat. Untuk pecinta lontong, lentog merupakan menu yang bisa dicoba. Apalagi makanan ini tidak mengandung daging sehingga para vegetarian pun dapat menikmatinya. Selamat mencoba !